Entrevue avec Émilie Allison, actionnaire et gérante CHALOU Grand Marché de Québec.
On parle de la belle histoire familiale derrière l'entreprise aussi très généreuse. Découvrez le gagnant de notre concours en fin d'entrevue!
À propo de l’entreprise - Une histoire familiale
Acquise en 1991 et incorporée en 1996, l’entreprise tient sa raison sociale des premières syllabes des prénoms de Charles et Louis Tremblay, les fils de Madeleine et Jean-Guy Tremblay. À la recherche d’une opportunité d’affaires depuis la Côte-Nord, Madeleine et Jean-Guy deviennent propriétaires d’un dépanneur à Sainte-Marie de Beauce en 1983. En 1990, les études de Louis et le travail permanent de Jean-Guy dans la Vieille-Capitale les poussent une fois de plus à déménager et à se rapprocher de Québec. Au cours du premier trimestre de 1991, Madeleine souhaite reprendre contact avec le monde des affaires. C’est alors que le couple acquiert le commerce du 1013 boulevard Lapierre à Saint-Émile. Cinq années plus tard, en 1996, Louis, diplômé de l’Université Laval en administration, et Charles, chevronné des relations publiques, joignent l’entreprise avec leurs parents et l’incorporent sous l’enseigne CHALOU. La mise en valeur des forces de chacun et le travail soutenu font croître significativement Accommodation Chalou. Le commerce de la bière, notamment celui des bières de microbrasseries à Québec, devient dès lors une opportunité de développement des affaires. En 2004, l’entreprise se modernise et investit quelques centaines de milliers de dollars pour poursuivre sa croissance. En effet, elle fait construire la plus grande chambre à bière réfrigérée de la région de Québec. Puis, en octobre 2018, grâce à des investissements de plus de deux millions de dollars, une nouvelle succursale voit le jour à Beauport, soit au 2218 Boul. Louis XIV. Ce magasin, d’une superficie de 6000 pieds carrés, offre une quantité et une variété de bières équivalentes à l’offre de St-Émile, mais dans une version plus aérée et plus moderne, et dans laquelle se trouve la seule et unique chambre froide à bières de plus de 1200 pieds carrés à Québec.Les efforts d’expansion ne s’arrêtent pas là pour autant, puisqu’en juin 2019, l’entreprise ouvre les portes d’une nouvelle succursale de vente de bières de microbrasseries, cette fois au Grand Marché de Québec. Fidèle au poste, Accommodation Chalou maintient aujourd’hui un inventaire de près d’un million de dollars, provenant autant de produits et de bières de grandes marques populaires que de microbrasseries québécoises. Gageons que vous trouverez!