LA meilleure manière de manger et vivre le pain sandwich!

Notre collègue Isabelle Tremblay te dévoile SA recette de pain sandwich.

Bon appétit! 

Étape 1 : Préparation des mélanges à sandwich

Au jambon

Les ingrédients:

• Jambon haché
• Mayonnaise au goût (pas trop pour éviter que l'appareil soit trop mou)
• Cornichons/Pickels (sucrés ou à l'aneth - au choix)
• Sel/Poivre

Au poulet

Les ingrédients:

• Poulet déchiqueté
• Céleri (1 bonne branche coupée en petit cubes)
• Mayonnaise
• Sel/Poivre

Aux oeufs

Les ingrédients:

• Oeufs à la coque (6 à 8)
• Mayonnaise (vraiment pas beaucoup)
• Moutarde (1 cuillère à thé)
• Oignon vert OU ciboulette  
• Sel/Poivre

Au fromage

Les ingrédients:

• Fromage philadelphia 250g (laissez à température pièce 30 mins avant de faire le mélange)
• Petit crémeux de Boivin (1/3 de tasse)
• Mayonnaise (un peu pour ramollir le mélange)  

Étape 2 : Vider la miche

La miche peut être ronde ou rectangulaire, c'est au choix.

Il est important de vider la miche de pain et réserver la mie pour plus tard.

Étape 3 : Le remplissage

Voici l'ordre de remplissage du pain sandwich:

• Fromage à l'intérieur et sur les côtés;
• Mélange de sandwich au poulet;
• Mie (appuyez sur la mie de pain pour densifier le premier étage, mais attention, pas trop fort);
• Mélange de sandwich au jambon;
• Fromage; 
• Mie (appuyez sur la mie de pain pour densifier le deuxième étage, mais attention, pas trop fort);
• Mélange de sandwich aux oeufs; 
• Fromage;
• Mie
• Et ainsi de suite, jusqu'à 1 pouce du haut pour laisser de la place au dessus (chapeau de la miche de pain). 

*Il est possible que la mie de pain de la miche ne soit pas suffisante, alors prévoir 2 ou 3 tranches de pain pour compléter. 

À la fin, ça devrait ressembler à cela!