François Jacques nous présente sa recette de salade de macaronis préférée.
Est-ce vraiment la meilleure au monde? Il faut l'essayer pour le découvrir!
Source: Montage Rythme/Food Wishes
Le plus important est de ne pas rincer les macaronis et de les laisser refroidir avant d'ajouter la vinaigrette. Si vous l'ajoutez alors que les pâtes sont trop chaudes, la mayonnaise fond et vous obtenez une salade grasse. En les laissant refroidir tout en les remuant, les macaronis deviennent bien collants et saisiront beaucoup mieux la sauce.
Vous pouvez modifier les légumes et les ingrédients de la vinaigrette à votre guise, mais peu importe ce que vous y mettez, essayez de le laisser reposer toute la nuit avant de servir. Les saveurs se développeront, les macaronis absorberont pleinement la vinaigrette et il ne vous restera plus qu'à goûter, ajuster et servir.
Recette de Food Wishes.