Un repas des fêtes n'est pas le même sans les fameux petits pains fourrés de votre maman!
Voici la recette préférée de Richard, celle de Bob le Chef.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
- 500 g (1,1 lbs) de boeuf haché
- 500 g (1,1 lbs) de porc haché
- 500 g (1,1 lbs) de veau haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 oignon ciselé
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde sèche
- 125 ml (½ tasse) de ketchup
- 1 can (boîte de conserve) de 10 oz (284 ml) de soupe Gumbo (de la marque Campbell)
- 24 petits pains à salade (ou petits pains de "première communion")
- Sel, poivre au goût
Étapes :
- Dans une grande poêle avec l'huile végétale chaude, cuire le bœuf, le porc et le veau haché.
- Une fois la viande bien cuite, ajouter l’ail haché et l’oignon ciselé puis poursuivre la cuisson environ 2 minutes.
- Ajouter le ketchup, la moutarde et la can (boîte de conserve) de soupe Gumbo.
- Laisser mijoter environ 5 à 10 minutes.
- Farcir les petits pains avec le mélange.
- Cuire au four préchauffé à 350ºF environ 6 à 10 minutes.
- Servir avec amour!
Note : Vous pouvez congeler les petits pains fourrés tels quels, juste après les avoir farcis. Au moment de servir, il vous suffira de les sortir du congélo, le temps que le four atteigne 350°F puis de les cuire de 10 à 15 minutes.
Cette recette provient du site web de Bob le Chef.